不知道要看什麼?那看看這些吧?

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如果抽煙的人戒煙,在期間想念煙味手會花抖的話,那麼餵母乳的媽媽,思念辣椒與泡麵的程度大概是全身抽蓄直到倒地吧?

 

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上週日去愛買採購,看到入口處正在推銷韓國商品,大大的「哈韓必買」觸動我心,看到滿櫃辛拉麵,不拿一包我真的手很癢啊!(抓)然後它就出現在我家了,此時要慶幸,學長其實不是管我甚嚴的人,哺乳期間我怎麼吃,他其實都沒太多意見,比起有些新手爸爸很嚴謹的盯著新手媽媽怎麼餵養他們的小孩,我真的覺得我壓力小多了XD。

 

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自從新竹家裡上個月終於裝了MOD之後,其實白天在家帶小孩根本就看不了什麼電視,大多是打開讓家裡有聲音而已。某天轉到tvN,看到一個韓國節目裡講到大多人都不知道辛拉麵怎麼煮最好吃,真的耶!我發現我多年來煮辛拉麵,根本就每次都很隨心所欲的在亂加亂煮啊!節目裡還提到,韓國人對辛拉麵的標準吃法就應該是什麼都不能加,菜和蛋都不能加!立馬我就變成最不及格的煮法XD,那不然到底怎麼煮是最標準的?其實就是按照包裝袋上的煮法!但是我他媽的還真的從來沒去看過包裝背後的教法啊!XDDD,很簡單的兩原則!就是一、只550ml的水,水滾之後下麵下調理包;二、煮4分半鐘就好!

 

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今天有點忙,懶得煮,本來打算叫學長買個滷肉飯回來扒扒就好了,可是突然想起昨晚有拿虱目魚皮下來冷藏室退冰,這東西應該一天就軟了,差點忘了它,剛好冰箱也還有昨天的剩飯,週日去竹東菜市場買蛤蜊老闆娘也送了嫩薑,所以腦袋一轉,來煮個虱目魚皮粥吧!原本退冰是想說拿來煮湯的,果然計劃趕不上變化,怎麼清冰箱的剩菜剩飯,似乎也是煮婦必備的一項技術。

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一樣是表妹夫的虱目魚產品,煮之前還問表妹,那麼長的魚皮要不要切啊?她說她都沒切,於是我就也沒切,但我看它好長,就把它很給掰的捲一捲了XD。

 

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今晚用Staub16圓鍋,這是比LC橢圓更早買的鑄鐵鍋,它才是我真正的第一咖鑄鐵鍋。

 

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本來買它是為了煮飯用,平日白天只有我一個人,每次用象印電子鍋都至少要煮一杯米以上,但明明又只能吃半杯,所以這咖完成了我只想煮半杯的夢想,然而事與願違!我用它煮了好多次白飯,說真的,我想鑄鐵鍋煮出來的米粒,大概就是比較偏粒粒分明的那種,實在不是我跟學長愛的口感啊…於是終於在上週六那一天,我正式放棄了用鑄鐵鍋煮白米飯這件事,再把象印從抽屜裡給請出來,然後改變煮飯方式,一次煮兩杯,吃不完的就是冰起來,隔日再加熱就不用像重新煮飯那麼久,也可以改煮粥、炒飯;而這咖小黑,也不會因為不煮飯就沒事做,反而我可以更充份利用它煮些小東西,像是一人份的湯、炒打拋肉、炸一點小東西,也很好用!

 

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我的世界沒有陽春麵,就算去路邊攤的黑白切麵攤吃麵,我也一定都要叫三樣小菜以上來配麵,因為我就是個無法只吃白麵的人啊!從以前煮泡麵就這樣,連一個辛拉麵都要加肉加菜又加蛋,所以平時在家懶得煮飯煮菜的話,我就會選擇一鍋到底的湯麵,而且一定要爆香!

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每次煮完端上桌,學長就會一臉疑惑的「麵呢?」看著我。

 

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一如往常,媽媽下廚的時候,就是小布丁的米餅時間,瞧他開心的。

 

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我給他買的是稻鴨米餅,其實買過很多牌子,最終我感覺他最喜歡這款。

 

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今天主角其實是蘋果西打燉三層肉,但就順便記錄一下每天自已都吃些什麼。

最近剛換掉家裡所有的不沾鍋,原因很簡單,就因為不沾鍋越用越沾、半年至一年就必須淘汰,以長期來看,太勞民傷財,所以花了好一段時間,做了很多功課,於是開始走上鑄鐵不歸路。記得以前我去逛CITY SUPER路過LC專櫃的時候,我還跟學長嗤之以鼻的說瘋了才會買這種東西,所以我現在打自已巴掌他媽的超響。當然!你也可以質疑,明明還有很多可以替代這種貴三三鍋子的方案,但這裡就不討論這些,反正買LC的人常常被貼上「錢很多」啊、「貴婦」之類的標籤,我就也不解釋那麼多了,一個賞心悅目的廚房以及擁有一些看了就覺得食物變好吃的廚具,對一個必需日理三餐的全職媽媽來說,很!重!要!好!嗎!

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22媽咪鍋的番茄炒蛋,我討厭蔥花,但學長喜歡,所以只有自已獨享時才可以不加蔥花在上面,雖然灑了蔥花是很好看啦。

 

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22壽喜燒鍋燜出來的水炒菠菜,有了22壽喜燒鍋之後,捨去了大火快炒青菜的作法,用水炒也是很好的選擇,蒸煮5分鐘之後拌一拌直接端上桌,也省得再洗一個盤。

 

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